制作这道黄金狮子头其实很简单。
简单的调味料,葱姜,大料,八角,干辣椒,稍微炒香一下,然后用酱油和料酒炝锅,等到你闻到了一股浓郁的混合了香料味的酱香味后,就代表了前期的翻炒工作到位了。
这个烧制的汤底,主要是给狮子头入底味的,所以就得加入少许的高汤以后,用清水稀释其中的滋味,然后等到汤底
《我在东樱有间餐厅》第一百五十章 煎煮炒炸3
《我在东樱有间餐厅》
简单的调味料,葱姜,大料,八角,干辣椒,稍微炒香一下,然后用酱油和料酒炝锅,等到你闻到了一股浓郁的混合了香料味的酱香味后,就代表了前期的翻炒工作到位了。
这个烧制的汤底,主要是给狮子头入底味的,所以就得加入少许的高汤以后,用清水稀释其中的滋味,然后等到汤底
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