时间:穿越回来的第六天,下午四点半多一点的时候。

  地点:得月楼潘家园总店二楼一侧,胡彪、胡老板的小办公室里。

  “这不应该,也不科学呀,怎么就没人来了。”坐在还是上一任老板留下的二手老板椅上,胡彪看着手上一张空白的表格,嘴里如此地嘀咕道。

  脸色和语气,都犹如一个自己和媳妇都是正经中华儿女,结果却刚生了一个黑娃娃的苦逼老爷们。

  当然了!安妮自然是没有做什么对不起他的事情,以上仅仅一个比喻而已。

  让胡彪如此一个倒霉悲催的模样,一切都是因为这货失算了。

  之前的得月楼小店,肉夹馍、油泼面、火锅肉、毛血旺、猪肉炖粉条,各种卤味等食物只要一经推出,就被一众吃货们疯狂追捧的场面。

  早就证明了一众从穿越之旅中学会的菜式,肯定是被那个神秘所在加强过,在美味程度上不需要任何怀疑。

  甚至在吃起来后,还能让人感到一些阳光、温暖、故乡味道等美好的淡淡情绪。

  因此胡彪以为计划中,暂定是中餐和晚餐各三桌,一共六桌的私房菜,只要推出就能很快火爆起来,达到供不应求的地步。

  所以从返回的第三天一大早,他就准备了好些海参、鲍鱼、燕窝等高档食材。

  毕竟得月楼的私房菜,目前为止还是以鲁菜为主,其他几个胡彪擅长的菜,则是根据客人的口味决定要不要添加。

  而鲁菜其实也属于一种富贵菜,自然需要准备一些价值更高的食材。

  也正是因为这样,胡彪这一桌子菜也不便宜,价钱具体上要看人均,一般人均不会低于1200元。

  另外不能点菜,客人一般选择了一个什么档次的席面后,胡大厨除了会问上一句有什么忌口的,其他一切都会自行安排,他们等着吃就好。

  贵是贵了一些,而且还有着不能点菜的规矩,但是胡老板也有自己的理由。

  一是,胡彪自问自己的手艺,店里食材的品质,完全值这么一个价钱。

  二是,京师城这地方有钱人太多了,其他高端一些店铺都是这样一个价格,甚至还要更贵一些。

  凭啥他的得月楼,要卖得便宜了?一众穷哥们也不会吃这些私房菜啊。

  三是,胡彪有着足够的自信,就算自己炒上一盘豆腐,都能让食客们吃得满意。

  至于胡彪手上拿着的那一张表格,则是刻意交给大堂经理凌兰芳妹子,让她用来给食客们登记和预约的。

  然而这一份表格上,自从打印出来之后到如今都三四天了,上面一个字都没有。

  也就是说这么长的时间过去后,他的私房菜都没有开张过;很多预先准备的食材为了保证新鲜,只能做成了员工餐。

  倒是让四眼、铁公鸡、凌兰芳等一众员工,每天吃得满嘴流油。

  他也不是什么都没做,在店门口私房菜的宣传广告上,最开始胡彪是一点没打算优惠的,但是第二天眼见不妙,就贴上了一个打九折的标志。

  第三天心里有些慌后,又贴在上面覆盖了一个八折的标志。

  等到今天上午的时候,胡彪一咬牙,贴了一个五折的标志。

  可惜依然没有什么卵用,现在晚餐的营业时间都要马上开始了,却依然是没有任何一点预定的消息传来。

  心烦意乱之下,胡彪在办公室里也坐不住了。

  换上了雪白的厨师服后出了办公室,径直向着楼下的大厨房走了过去,准备提前将一些回锅肉等菜式炒出来,等会卖盖浇饭用。

  结果才一下楼,就发现在离着晚餐的点餐和营业开始,尚且都有二十分钟的时候,收银台前已经是排着几十号人了。

  并且从门口还有陆陆续续的人走进来,加入了排队的队伍。

  他们看到了胡彪之后,纷纷热情地对着胡彪招呼起来。

  胡彪在回应他们的同时,心中却很有一些波澜不惊的架势。

  无他!对比起了二楼私房菜的无人问津,一楼面条、肉夹馍和盖浇饭、卤味的大众餐饮生意,如今却是越发火爆了起来。

  得益于干净、卫生、美味,还不贵等方面。

  如今周围一众商铺、写字楼的人,只要是准备吃工作餐,还有点外卖这些,第一选择永远是得月楼。

  如果没有选择得月楼,唯一的理由就是店里已经爆满。

  用小程序订餐的话,也是显示当前店里忙不过来,暂停接单等原因。

  所以,眼前这种连点餐和营业时间都没有开始,就有着好些把得月楼当食堂的老客人,提前来排队和占位置的事情,根本就没有什么好稀罕的。

  胡彪这货,早就习惯了这样的场面。

  只是在行走之间,看到了一个眼熟的漂亮白领妹子后,胡彪本能间就停下了脚步。

  别多想!这妹子论起漂亮和身材好,怎么也比不过自家女朋友。

  胡彪之所以停下,那是隐约记得这个在‘得月楼’吃货群,平时都异常活跃的妹子,她应该叫作赵莹。

  在一家互联网公司上班,平时最大的爱好就是吃美食。

  每个月发工资,第一时间就是在京师城找一家米其林餐馆吃一顿,花上一两千都舍得。

  既然对方有这个实力和爱好,自家私房菜的味道,也指定比起什么轮胎餐馆要强,甚至还在打五折,为什么不推荐一下了?

  胡彪停下脚步之后,开口就安利起来:

  “美女!本店的私房菜了解一下,一人份高档鲁菜套餐,以前需要1200,现在只要600元就可以

  机会不多,买到就是赚到。”

  “胡老板,我还有小半个月才发工资了,哪有那么多钱吃上一顿。”闻言之后的妹子,可怜兮兮地说了起来。

  眼见着推荐无果,胡彪也只能郁闷地去厨房炒菜去了。

  心情欠佳之下,那是将手中的一口大锅和勺子抡到了飞起;可是他不知道的是,让得月楼私房菜破局的契机,马上就要出现了……

  *****

  晚上六点出头,京师城天色才是隐隐发暗的时候。

  “咦!怎么几天没来,这家店的生意就这么好了。”

  看着都快排到了门口的长长点餐队伍,还有几乎没有任何一个空位的餐桌,刘老板很是有些头疼起来。

  他是潘家园附近,一家装修设计公司的老板;手下有着七八十号人,规模上在京师城也能算是一家中型设计公司了。

  只是众所周知的原因,今天装修设计公司的生意很难做,同行们不过在勉力维持。

  好在最近他的公司,总算有希望搞到一份大订单,只要拿下的话,起码让他半年的时间不用发愁。

  为此他可是投入了巨大的精力,设计方案不知道改了多少次,终于让甲方霸霸脸上的表情好看了一些。

  若是今天再努力一下的话,就有了拿下的希望。

  偏偏原定下午两点半开始的方案讨论会,甲方霸霸因为有事,到了下午四点半过后才抵达公司。

  方案才谈了一小半,就到了晚饭时间。

  原本这还是一个好事,中华人更习惯在餐桌上谈生意;刘老板寻思着在饭桌上让对方喝到位,说不定都能当场敲定这一个大订单。

  结果甲方霸霸今天一共来了三人,其中领头的张总,却是拒绝了用大餐的好意。

  嚷嚷着不用麻烦了,在周边随便找上一个地方吃一个工作餐就好,最好一个小时之内能解决,晚上也好继续探讨方案的事情。

  发现对方的态度实在过于坚决,很是有些公事公办的架势,刘老板也只能答应下来。

  然后就想到了,前一段时间自己去了附近一个叫得月楼的小店,其中的蒜苗回锅肉盖浇饭,居然比起老川办的精品回锅肉还要好吃,用餐环境也不错。

  带上了秘书,加上了甲方霸霸三人,一共五人出发了。

  寻思着离得挺近、开车反而有些麻烦,在征得了甲方霸霸的同意后,一行人就步行了七八分钟来到了这里。

  一路上为了活跃气氛,他还在努力夸赞着得月楼虽然没有什么名气,但是工作餐的味道真心很好云云。

  接着嘴里的夸奖,貌似都没有彻底落音了,就出现了上面的一幕。

  进入店里之后刘老板和秘书看着眼前的场面,两人彻底看傻了眼。

  造孽啊!这么多人排队,要等到什么时候才能让甲方霸霸们吃上饭;就算高价插队买上几份,用餐的时候位置也没有一个,难道是让他们端着盘子站着吃?

  而重新换上一家的话,也要带着客人再次走上十来分钟,才能找到稍微合适的。

  更关键的是,此刻甲方霸霸张总皱着眉头样子,貌似心里很是不爽,估计也不愿意再走上那么长的时间。

  一时间可怜的刘老板左右为难,尤其是想到因为这么一个破事让甲方霸霸生气,导致本次的大订单给黄掉了。

  他甚至此刻在心中,都有着一股怨念:

  “特么!这个什么得月楼,它生意这么好干什么……”

  该说不说!刘老板在十几年的时间里,能将一个员工只有两三只的小公司,发展到如今这样一个规模,自己也是身价上亿的程度,脑子绝对够灵活。

  极短的时间里,就想到了应对之法。

  更确切地说,他在看到了吧台的位置那里,同样贴着私房菜的广告宣传画后,心中立刻有了主意。

  叫住了穿着小西装,挂着‘大堂经理’标识的凌兰芳后,匆匆问出了一句:

  “你好!你们的私房菜,现在还有桌子吗?”

  “先生,桌子还有得,不过私房菜不能点菜,一切由我们老板安排,不过味道上您不需要任何担心。”

  凌兰芳不动声色间地回答着,心中却是异常高兴。

  没办法!虽然自家老板用不能过夜食材,做的鲁菜员工餐,那叫一个真心好吃。

  但是每天备好食材却卖不出去,这个事情她们这些老员工看在眼里,心里也相当发愁。

  闻言后松了一口气的刘老板,又追问出了关键一句:“不能点菜也行,不过现在我们赶时间,半个小时之内能不能上菜?”

  关于这一点,凌兰芳就有点不确定了。

  不过问题不大,她拿着别在腰杆子上对讲机,在嘴里呼叫了起来:

  “老板、老板,有客人要吃私房菜,不过他们时间有点紧张,问你半个小时内能不能上菜。”

  很快之后,对讲机中一个很是亢奋的声音响起:

  “半个小时?当然没有问题,问问尊敬的私房菜客人,他们有什么忌口的没有,要定多少价位的席面。”

  在听到了‘尊敬的私房客人’这个说法时,坦白说!刘老板莫名有着一种自己是个冤大头的感觉,这感觉还挺强烈。

  并且对那什么私房菜的味道,忽然就很是有些担心了起来。

  问题是都到了这样一个时候了,他也不顾上这些。

  询问了一下甲方霸霸的三人,有没有什么忌口的食物后,直接对着对讲机回答起来:

  “我们五个人,都没有什么忌口的东西,你给来个一般标准的席面就好,关键是东西一定要干净,上菜的速度要快。”

  说着这些的时候,对于私房菜的味道,可怜的刘老板已经不抱以任何期望了,唯一希望的就是,能赶紧把这个该死的工作餐给糊弄过去。

  随后的时间里,凌兰芳就引着刘老板等五人向二楼走去。

  胡彪拿起挂在了脖子上的毛巾,擦拭了一番脑门上的汗水后,已经是将私房菜终于开张的兴奋情绪平静了下来。

  接着,就在心中飞快地计算起来,要做哪些菜才能在半个小时之内一一做好,并且让这一桌席面显得有档次。

  最少要让人家尊贵的私房菜客人,心中觉得超值。

  好在今天胡彪不仅准备了足够的食材,还提前做好了一些清洗、发泡、切好,高压锅炖煮等下锅之前的工序。

  半个小时一桌席面,也不是什么难事。

  无非是叫铁公鸡在边上打打下手,自己同时注意两三口大锅再行。

  于是在之后的时间里,葱烧海参、九转大肠、糖醋大鲤鱼、油爆双脆、一品豆腐、拔丝山药等六个大菜,就被胡彪异常麻利地制作了出来。

  到了这个时候,时间才是过去了23分钟而已。

  眼见着时间尚早,而且六个菜没有八个菜好听。

  胡彪又让打下手的铁公鸡,在事先用大锅炒好的蒜苗回锅肉中,舀出一份来用摆盘的方式摆好。

  接着,在看到了今天早上肉摊老板娘如约送过来,被他早就用高压锅炖好的一条好东西,也就是牛鞭后,心中有了主意。

  又是花了几分钟时间,来了一个红烧牛鞭。

  至此,八个菜算是彻底齐活了;只是胡彪随后在后门外抽着烟,庆幸着私房菜总算开张了的时候。

  并没有意识到这样一点:就是因为他无意中,添加上了的最后一道菜,才是得月楼的私房菜在很快彻底火爆起来,最大一个根本原因……

  同一时间里,在二楼的一间雅间里。

  面对着总算在半个小时之内上齐,并且看起来似乎相当不错的八道菜,刘老板在大大松了一口气的同时。

  赔着小心,嘴里对着甲方霸霸们招呼了起来:

  “张总,王秘、谢经理,今天是我老刘安排不周,大家先随便对付上一口,日后我一定好好请诸位一顿,希望一定要赏脸。”

  听到了这一句后,甲方霸霸的张总并没有马上回话。

  主要是今天中午他就没怎么吃饭,到了现在早就是饿了;而这家店的菜在卖相和香味上,居然是异常良好。

  尤其是那一股不科学的撩人香味,传到了他鼻腔后,嘴巴里不自觉间就多了一嘴的口水,相当馋人。

  所以,他准备先吃几口菜,垫一下肚子,再跟刘老板客气。

  然而,当他随手夹起一块鱼肉放到嘴里之后,这个绝对吃过见过的大老板,眼睛就忍不住亮了起来。

  因为这鱼肉入口,没有一点河鲜的泥腥味不说。

  整体的口感上酸甜适中、外酥里嫩,具有丰富的层次感,可以说比起八大楼的味道还好。

  甚至不知道是不是自己的错觉,他还吃出了一种黄河,这一条母亲河的淡淡温暖。

  接着他又夹起了一块葱烧海参,味道同样没有让他失望,甚至还有巨大惊喜。

  浓郁的葱香和海参的鲜美,两者之间完美地融合在一起;一点都不夸张地说,他在这一刻都隐约感受到了海风的吹拂,海鸥在耳边鸣叫。

  再然后,他就没有一点心思与刘老板废话,全心投入了对美食的享受中。

  其他的王秘书和谢经理等人,甚至是刘老板的秘书,也都是同样的反应,一时间只看到大家低头狂吃的样子。

  “有那么好吃吗?”刘老板见状后,有些不信邪地夹起了一筷子九转大肠。

  再然后,他什么也不想说了。

  筷子东德飞快,一顿特别的工作餐吃完后,张总一边松着因为吃了太多,而有些勒得慌的皮带,一边在嘴里说出了一句:

  “刘总,你们这一次给出的方案不错,回去之后我们就把合同签了吧,不用再讨论了。”

  “特么!老子惦记了这么久的大订单,居然这么轻易就敲定了。”这就是刘老板听完后,心中的第一个想法。

  “回头让秘书问问前台,这里能办卡吗?要是能办的话,先充上十万、二十万的,今后公司高级客户的定点接待饭店,就放在这个得月楼了。”

  这是刘老板,看着几乎光盘的席面,心中的第二个想法。

  若是只有以上这一个情况的话,也只能说得月楼的私房菜生意有了起色,未来可期这些,离着火爆起来还有一段距离。

  关键的原因,那是张总回家之后,居然感觉到了早就有点力不从心的身体,好像焕发了新生一般。

  一番交流之后,看着容光焕发的媳妇,张总隐隐明白了什么。

  不管已经是深夜,第一时间打出去了一个电话:“王秘书,明天上班就去那得月楼,给晚上订上一桌。

  什么标准?人均1200元的标准都那么好了,人均9999元的标准还不起飞?

  当然是订最高标准了,大概是八个人的样子,对了!好好跟人家店里说说,那一道红烧牛鞭一定要安排上。”

  挂掉电话后,张总又飞快拨通了一个电话:

  “马总,明晚我请你吃饭,没空?我跟你说,我知道一个药膳吃了之后,功能比起蓝色小药丸都要强。

  现在有空了是吧!行,明天晚上六点半不见不散。”

  “钱主任你好!我是小张啊……”
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